お酢で毎日の暮らしにちょっとの幸せとちょっとの健康を
大分市畑中にある「お酢de caf’e kotohogi.」は、夫婦で営むお酢料理のカフェ。地域の女性たちに人気の「ことほぎプレートランチ」は、江戸時代から続く静置発酵法で丁寧に仕込まれたお酢を使った一皿。
90日かけて発酵・熟成されたお酢
90日かけて発酵・熟成されたお酢は、まろやかで素材の味を引き立て、体に優しく染みわたります。お酢が苦手な方にもおすすめです。
ライターのおススメ
- ことほぎプレートランチ
- ミニデザート
- ビネガードリンク
お店の所在
住所:大分市畑中４丁目４−１
電話:097-585-5808
